Po Święcie Dziękczynienia zaczęliśmy dzielić się przepisami na świąteczne zajęcia przyjazne rodzinie. Jednym z nich był przepis na pyszne, łatwe do wykonania ciasteczka imbirowe, które można wykorzystać jako karty do świątecznego stołu. Wyznacz datę i godzinę pieczenia ciasteczek, przygotuj składniki, zbierz rodzinę i pozwól, aby dobre czasy się skończyły. Czas spędzony na pieczeniu ciasteczek nie tylko wzbogaci nasz skarb wakacyjnych wspomnień, ale także rozpieści nasze zmysły.

Aby ułatwić ten proces, Peg Ackerman, która podzieliła się swoim przepisem i tym zdjęciem "ciasteczek z miejscem", które zrobiła na Święto Dziękczynienia, oferuje te pomocne szczegóły zza kulis:

Wycinarki do ciasteczek mają kształt liści ~ niektóre duże, a niektóre małe. Te duże można znaleźć wszędzie. Jane's Cakes w Montrose, Kalifornia, ma ścianę wycinarek do ciasteczek do wyboru! Małe przychodzą w zestawie czterech i są w Williams-Sonoma. To są wycinarki/stemplarki. Najpierw wycinasz ciasteczko, a potem, zanim przesuniesz wycinarkę, naciskasz mały tłok i odciska on (lub stempluje) szczegóły na ciasteczkach!

Literki, których użyłam do imion pochodzą z Michaels. Zostały one pierwotnie zaprojektowane do stemplowania na kamieniach schodowych. Są plastikowe, wielokrotnego użytku i mają idealny rozmiar na karty miejsc. Dostępne są dwa style liter... ten, którego użyłam nazywa się "Victorian".

Ciasto robię kilka dni wcześniej, więc kiedy chcę je upiec, mogę po prostu zacząć wycinać i piec. Te ciasteczka można też dobrze zamrozić. Ułóż je na papierze woskowym na blasze do zamrażania~ zajmuje to tylko około 15 minut. Kiedy zamarzną, zapakuj upieczone ciasteczka w pojemnik typu Tupperware i włóż do zamrażarki. Kiedy przyjdzie towarzystwo, jesteś gotowa na herbatę i chrupki... rozmrażają się szybko!

Z zimą w pełnym biegu, imbirowe chrupki i gorący napój brzmią najbardziej pociągająco. Ja przygotuję herbatę, ale równie dobrze sprawdzi się kawa, jabłecznik i kakao. Smacznego!

I pamiętaj, aby napisać do nas e-mail o swoich rodzinnych projektach pieczenia ciasteczek. Będziemy zachwyceni mogąc usłyszeć i podzielić się Waszymi doświadczeniami i zdjęciami Waszych pierniczków.