Zdrowy pudding, który mogą zjeść twoje dzieci

Na to trzeba otworzyć swój umysł. Moja macocha, która uwielbia jedzenie, gdy zobaczyła przekąskę w postaci puddingu chia, którą podawałam córce, odmówiła nawet skosztowania go. Coś w chia puddingu może urazić czyjąś wrażliwość, ale przyzwyczaiłam się do takiej postawy w moim domu, bo prawie każda potrawa urazi czyjąś wrażliwość.

Chia pudding jest strasznie prosty, dlatego jestem jego tak wielką fanką. Do tego nasiona chia, które w dzisiejszych czasach można znaleźć w każdym sklepie spożywczym, zawierają antyoksydanty, białko i błonnik. Dlaczego moja córka zgodziła się na to, nie jestem pewna. Być może chodziło o słowo "pudding", które szczerze mówiąc jest mylące.

Połącz nasiona chia z mlekiem migdałowym lub kokosowym i pozwól im usiąść na około 20 minut. Nasiona dostać galaretowaty, dlatego będzie brutto niektórych ludzi, ale jeśli można dostać dziecko do jedzenia go, to jest bardziej odżywczy gęsta przekąska niż kawałek owocu i ma mniej cukru niż Zbar.

Odkryłem pudding chia, kiedy zrobiłem 2-tygodniowe oczyszczanie wspierane z moim przyjacielem Marnie, który sugeruje pokrojone w kostkę jabłko w swoim puddingu chia. Scarlett woli bez jabłka - i dla mnie, aby ją rozpieszczać z waniliowym lub czekoladowym mlekiem migdałowym, co często robię. (Tak wiele dla mniej cukru niż Zbar.)

Ona i ja dostaliśmy haczyk na tej przekąsce i jedliśmy tony tego przez miesiąc. Dla dorosłych, którzy zmagają się z jakimś rodzajem planu bez cukru / bez węglowodanów, jest to wspaniałe DO EAT jedzenie.

Pudding z chia

1/2 szklanki nasion chia
2 filiżanki niesłodzonego mleka migdałowego
1/2 łyżeczki cynamonu (lub do smaku)
1 jabłko, posiekane

1. Wymieszać pierwsze trzy składniki. Dokładnie wymieszać.
2. Dodać pokrojone jabłko. Dokładnie wymieszać.
3. Odstawić na 5 minut, aby budyń zgęstniał.
Powinno być więcej niż potrzeba na dwie porcje. Jedną włóż do lodówki na jutrzejszą przekąskę.

Pewnego dnia spróbowaliśmy truskawek zamiast jabłek. Nie. Jabłka i cynamon to zwycięska kombinacja.

Czy Twoje dziecko to zje?