Widziałam ten przepis na łatwe naleśniki obiadowe na decafmom prawie dwa lata temu i zapisałam go w zakładkach, aby spróbować. Nadziewany z veggies, te naleśniki są zdrowi dla berbeci jak i ich mamusiek które okazjonalnie subsist na Cheerios które spadają podłoga.

Placki ziemniaczane od Decaf Mom

Przepis na bazę
Składniki

• 2 jajka
• 1/2-3/4 filiżanki pre-cooked skrobia tak jak ziemniak, słodki ziemniak, lub spaghetti
• 1/4 filiżanki posiekane warzywa (takie jak brokuły, kalafior, lub szpinak), gotowane świeże lub rozmrożone mrożone, opcjonalnie
• 2 łyżki stołowe sera, opcjonalnie
• szczypta soli

Metoda

1. Połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj; ciasto powinno być gęste.
2. Rozgrzej patelnię do średniej wysokości i posmaruj ją sprayem do gotowania lub roztopionym masłem.
3. Wlej porcje ciasta na rozgrzaną patelnię, rozprowadzając je grzbietem łyżki do pożądanej wielkości i grubości.
4. Kiedy spód jest złoty, a wierzch częściowo usmażony, odwróć i dokończ smażenie tak, jak w przypadku naleśników.

Zobacz więcej wariantów, w tym słodkie ziemniaki, pieczone ziemniaki i SPAGHETTI (!) na jej blogu: Easy Recipe: Lunch Pancakes.

Rozpoczęty anonimowo około dwa lata temu, decafmom blog, został napisany przez kobietę, którą polubiłam od razu. Przekonała mnie do siebie, podejmując z dwoma synami wyzwania inspirowane przez debiutantkę-mamę. Współczułam jej (z wyprzedzeniem, jak się okazuje), że musi przejść na bezkofeinowy i z uznaniem kiwałam głową na jej post o nienawiści do parku. Ja też, ja też, ja też! Dziś rano, byłem zdruzgotany, aby zobaczyć, że jej blog jest na długoterminowej przerwie. Mam nadzieję, że dobrze sobie radzi i że jej super tajna przykrywka nie została zdmuchnięta.

Aby jeszcze bardziej urozmaicić swoje zdrowe naleśniki, możesz zrobić je w stylu Myszki Miki lub jako litery alfabetu!

Nie jesteś w nastroju na zdrowe naleśniki? Wybierz inny zabawny projekt Makin' it.