Użyj bezpiecznych nożyczek takich jak te w kuchni, aby zachęcić dzieci do gotowania przez amazon

Holden i ja kiedyś często gotowaliśmy razem. Zanim jego mały brat Milo dołączył do naszej rodziny, Holden stanąłby u mojego boku przy kuchennym zlewie i rozbijał jajka, mieszał trzepaczką lub rwał zieleninę na sałatkę. Niestety, muszę przyznać, że teraz kładę ich dwoje przed 25-minutowym programem dla dzieci, podczas gdy ja ścigam się, aby zebrać kolację do kupy przez większość nocy. Byłam więc idealną kandydatką do tej lekcji kilka tygodni temu.

Holden i Shayna gotujący na Eat Real Fest

Na festiwalu Eat Real w Oakland, niesamowitym wydarzeniu mającym na celu pomóc ludziom "włożyć jedzenie z powrotem do postu", Holden gotował na scenie jako część dziecięcego demo kulinarnego. Wraz z trójką innych dzieci, pomógł zrobić "sałatkę salsową z nożyczkami" pod okiem Shayny Marmar.

Shayna jest nauczycielką gotowania-ekstraordinaire. Założyła Honeypie Cooking & Events w Oakland, aby przynieść świeże, sezonowe, i pyszne jedzenie z powrotem do naszych kuchni.

Sałatka Salsa Nożycowa, wszystko zrobione przez dzieci

Prowadząc dzieci przez proces przygotowywania posiłków, Shayna mówiła o jedzeniu świeżej, prawdziwej i pełnowartościowej żywności tak często jak to możliwe. Siedzieliśmy na belach siana, a ona zachęcała nas, aby nasze dzieci bardziej zaangażowały się w tworzenie swoich posiłków. Widziała wielu rodziców, którzy mówili, że ich dzieci nienawidziły warzyw jeść swoje słowa, podczas gdy ich dzieci jadły sałatkę po raz pierwszy.

Wysłałam jej maila po imprezie, żeby dowiedzieć się, czy ma jakieś wskazówki dla debiutantek, które chcą gotować więcej z dziećmi, a ona powiedziała nam, żebyśmy sięgnęły po nożyczki bezpieczeństwa:

Chociaż nożyczki nie są powszechnie uważane za narzędzie do gotowania, świetnie sprawdzają się w pomaganiu dzieciom w każdym wieku w krojeniu różnych owoców i warzyw. Trzymaj jedną parę w szufladzie kuchennej, specjalnie do gotowania, a Twoje dziecko będzie mogło natychmiast pomagać w przygotowywaniu posiłków bez użycia ostrego noża.

Pomóż dziecku, krojąc wcześniej owoce i warzywa na plastry/paski. Żywność, która może być cięta nożyczkami to między innymi pomidory, papryka, jabłka, brzoskwinie, kapusta i ogórki.

Zaproponowała mnóstwo świetnych porad, jak zaangażować dzieci w gotowanie; oto kilka innych wskazówek, które wyniosłam z pokazu:

• Zostaw swój perfekcjonizm za drzwiami; lepiej, żeby produkty spożywcze były zrobione przez dzieci niż idealne.
• Wykonaj wstępne przygotowanie z wyprzedzeniem, aby dzieci mogły uniknąć długiego czasu oczekiwania, a także dużych noży na ladach.
• Zastanów się, jakie produkty spożywcze mogą zostać rozerwane przez małe rączki: sałata, zioła, chleb...
• Aby krojenie było bezpieczniejsze, zaopatrz się w parę bezpiecznych nożyczek dla dzieci przeznaczonych do cięcia żywności (patrz wyżej) lub użyj no ża do masła do innych produktów, które nie zmieszczą się w nożyczkach.

• Rozdrabnianie tortilli

  Nie masz wałka do ciasta? Umyj jakieś narzędzia z zestawu play-doh lub użyj wyczyszczonej puszki. Pozwól dzieciom używać rąk do wyrabiania ciasta i rozbijania tortilli.

• Podczas końcowej degustacji zapytaj dzieci "co byś zmienił następnym razem? Czego byś dodał więcej/mniej?", aby pobudzić je do myślenia i zaangażować w proces. Holden powiedział "więcej pomidorów", duży chłopiec powiedział "bardziej pikantne", mała dziewczynka powiedziała "w sam raz", a duża dziewczynka odmówiła spróbowania. (nie można zadowolić wszystkich!)

Test smaku, hmmm więcej pomidorów proszę

—–
Chcę podziękować Shaynie za podzielenie się z nami jej wskazówkami!

Shayna oferuje lekcje gotowania i imprezy dla starszych dzieci, nastolatków, dorosłych i rodzin, jak również warsztaty dla nauczycieli i rodziców podkreślające wskazówki i sztuczki dotyczące angażowania dzieci w proces przygotowywania i spożywania zdrowej i smacznej żywności.

Może również zamienić Twoje następne dziecięce przyjęcie urodzinowe w zdrową imprezę kulinarną, podkreślając zabawę w kuchni. Jakie to genialne!