Pomyśl o zdrowym odżywianiu i o tym, czego uczą się dzieci, pomagając w przygotowaniu posiłku. Następnie zastanów się, czego dzieci uczą się podczas uprawy żywności. Jest to idealne praktyczne doświadczenie edukacyjne. Proces ten wymaga aktywności fizycznej, począwszy od spulchniania gleby i sadzenia nasion, po podlewanie, pielenie i zbieranie plonów.

Obserwując, jak nasiona kiełkują, rośliny rosną, a warzywa rozwijają się i dojrzewają, dzieci uczą się o pochodzeniu swojego pożywienia i rozwijają umiejętności poznawcze, matematyczne i naukowe. Dzieci z farmy dorastają wiedząc, skąd pochodzi ich jedzenie i jak smakują owoce i warzywa prosto z ogrodu. Miejskie dzieci korzystają z doświadczenia "od pola do stołu", nawet jeśli ich "gospodarstwo" to rosnąca wanna.

Ogrodnictwo jest wspaniałym zajęciem wielopokoleniowym, które wzmacnia więzi międzypokoleniowe i zachęca wszystkich do zdrowszego odżywiania się. Niewiele rodzin ma wystarczająco dużo miejsca, aby uprawiać całą żywność, ale małe przestrzenie i ogrody pojemnikowe sprawdzają się znakomicie. W wielu miastach istnieją ogrody społeczne, dzięki którym nawet mieszkańcy mieszkań mogą cieszyć się pysznymi i pożywnymi warzywami prosto z ogrodu.

Miniaturowe warzywa są najlepsze do uprawy w pojemnikach. Harvesttotable.com wymienia odmiany, daty zbiorów i opisy w dziale "Karłowe i miniaturowe warzywa do uprawy w pojemnikach". Od fasoli i buraków do pomidorów i arbuzów, jest coś, co zadowoli każde podniebienie.

Przy uprawie w pojemnikach rozmiar ma znaczenie. Rzodkiewka dobrze rośnie w doniczkach; buraki, marchew i cebula potrzebują doniczek, a ziemniaki i słodkie ziemniaki wymagają "super rozmiaru" pojemników. Niektórzy ogrodnicy kontenerowi używają 25-galonowych filcowych doniczek lub wytrzymałych worków na śmieci; inni układają stare opony i sadzą w nich rośliny.

Ciesz się swoją przygodą ogrodniczą. I rozważyć współpracę w domu zrobić dziennik z waszych wspólnych doświadczeń. Dołącz rysunki i zdjęcia. Zwróć uwagę na to, co się udało, a co nie. Taki międzypokoleniowy dziennik dodaje kolejny wymiar do wielu radości płynących z ogrodnictwa z dziećmi i z pewnością stanie się cenną pamiątką.